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« Le bien-être de nos veaux à l’épreuve de la caméra »

Au Gaec du Clos Sec, dans les Côtes-d’Armor, les associés ont aménagé leur nurserie dans un ancien poulailler. Pour s’assurer que les conditions de logement répondaient bien aux besoins des veaux, ils ont réalisé un audit vidéo.

Clément et Mickaël Jaffrelot sont associés avec leur père Maurice et produisent 1,2 million de litres avec 130 vaches. Trop à l’étroit dans leur précédent bâtiment, les trois associés décident de construire une nouvelle stabulation. Parmi les nombreux choix à faire pour ce nouveau bâtiment, se pose celui de la nurserie. Les éleveurs disposaient d’un ancien poulailler qui pouvait être réhabilité pour accueillir les élèves. Comme le terrain s’y prêtait, la stabulation a pu être construite juste à côté, légèrement plus bas. Le mur mitoyen du poulailler a été, en partie, abattu pour que les deux bâtiments communiquent et des translucides installés en toiture pour amener de la luminosité. Le troupeau y a pris ses quartiers en juillet 2019.

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