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Lactalis : "La crise liée au Covid-19 nous fait craindre une baisse de la valorisation du lait à moyen terme"

Michel Nalet, du groupe Lactalis, craint l'effet du gonflement des stocks de poudre, beurre et fromage. Et l'effet de la perte de pouvoir d'achat. Entretien le 7 mai dernier.

Michel Nalet, directeur général relations externes et communication du Groupe Lactalis
Michel Nalet, Lactalis : « La stratégie de montée en gamme est stoppée dans son élan. Aujourd’hui, les ventes se tiennent, mais beaucoup de nos consommateurs voient leur revenu diminuer et cela risque de s’amplifier s’il y a une vraie crise économique. »
© E. Grégoire

Avez-vous fermé des sites ?

Michel Nalet, directeur général relations externes et communication - « Non, ni en France ni en Italie, qui est le deuxième pays producteur du groupe dans le monde après la France, avec 16 sites de production pour plus de 1,3 milliard de litres de lait collectés en Italie. En France, sur certains sites spécialisés, très touchés par la fermeture des rayons à la coupe, des marchés de plein air et les difficultés à l'export, les fabrications ont été réduites. Et le lait collecté a été réorienté sur les autres sites du groupe. L’optimisation de nos flux interusines, et la diversité de notre capacité industrielle (ingrédients, PGC), nous permettent pour le moment de gérer les volumes de collecte. »

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