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Résultats du Contrôle laitier 2020
Vaches laitières : la situation cellulaire s'améliore encore

Les résultats du Contrôle laitier 2020 montrent que le rendement laitier atteint en moyenne 8 777 kg par vache et par an.

lait
© S. Leitenberger

Les résultats du Contrôle laitier 2020 ont reposé sur le suivi de performance de 2 183 193 vaches laitières (62% des vaches en France) de 30 763 élevages bovins laitiers (60% des producteurs de lait en France).  Ces élevages pèsent pour 76% de la collecte de lait française.

Les trois grandes races nationales - Prim'Holstein, Montbéliarde et Normande - représentent 91% du total des lactations qualifiées -, contre 94,2% en 2009. 

Volume et richesse du lait en hausse ?

Le rendement laitier brut augmente de 261 kg, à 8 777 kg/VL/an, pour une durée de lactation moyenne de 339 jours, en hausse de 4 jours. Les taux moyens augmentent et atteignent 40,5 g/kg pour le taux butyreux (+0,4 de TB) et 32,8 g/kg pour le taux protéique (+0,3 de TP). Mais le changement de méthode (non-qualification des lactations ayant moins de trois contrôles) du Contrôle laitier a pu avoir un impact, qu'il faudra évaluer. Cette tendance à la hausse devra donc être confirmée l'an prochain. 

Amélioration de la situation cellulaire

L'amélioration de la situation cellulaire, observée depuis plusieurs années, se confirme. La part des lactations avec une numération cellulaire de l'ensemble des contrôles inférieures à 300 000 cellules atteint 50,8% (41,1% en 2009), et celle des lactations comptant au moins 2 contrôles > 800 000 cellules est de 12,3% (16,8% en 2009).

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