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Lait : Actualité agricole et agroalimentaire de la filière lait dédiée aux agriculteurs, éleveurs de vaches laitières.

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« Il faut prendre son temps avant d’investir dans une stabulation»

Sébastien Guiocheau, chargé d'études bâtiments à la chambre d’agriculture de Bretagne, met l'accent sur la nécessité d'aborder le projet avec méthode et de se faire conseiller avant de se lancer.

Sébastien Guiocheau, chargé d'études bâtiments à la chambre d’agriculture de Bretagne, © DR
Sébastien Guiocheau, chargé d'études bâtiments à la chambre d’agriculture de Bretagne,
© DR

Les montants des investissements vous inquiètent-ils ?

Sébastien Guiocheau - " Avec la restructuration des élevages laitiers, les projets bâtiments prennent de plus en plus d’ampleur. Certains, notamment en neuf, mettent à mal la résilience des exploitations par des niveaux d’annuités trop élevés. Le prix des constructions augmente régulièrement de 1 à 3 % par an. Or, en face, le prix du lait n’évolue pas et les trésoreries des exploitations laitières ont souffert à cause des crises. De plus, avec l’augmentation de la productivité et du temps de présence en bâtiment des troupeaux, les investissements pour assurer le confort de l’exploitant et des animaux font grimper les coûts. Il n’est pas rare dans notre contexte de dépasser 6 500 euros par place pour le logement, la traite et le stockage des déjections.
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