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En Angleterre et Irlande, des chemins de pâturage solides et fonctionnels à moindre prix

Avec de grands troupeaux, les systèmes pâturants britanniques et irlandais doivent assurer la qualité des chemins à moindre coût.

En Angleterre et Irlande, afin d’être le plus économe possible, la majorité des éleveurs laitiers ont misé sur l’intensification, d’autres ont choisi une voie opposée inspirée du modèle néo-zélandais. « Ces élevages de 300 à 500 vaches produisent en moyenne 1 million de litres de lait, avec souvent des vêlages groupés. Ils disposent de 100, 200 ou 300 hectares et pâturent au maximum, explique Thierry Métivier, conseiller à la chambre d’agriculture de Normandie. Les vaches sortent en général du 15 février au 15 décembre et peuvent parcourir un kilomètre, voire plus pour rejoindre les paddocks, deux ou quatre fois par jour selon le mode de traite. Disposer de chemins fonctionnels est donc essentiel. »

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