Des fermes pilotes en médecine vétérinaire préventive

Prévenir plutôt que guérir. Tel est l’esprit du projet de fermes pilotes mis en place par le GDS de Haute-Garonne et labellisé Ecoantibio. Six exploitations bovines (3 en lait, 3 en viande) sont suivies pendant trois ans (2017-2019) avec l’idée d’agir sur toutes les causes de troubles sanitaires afin de mieux les prévenir. Un audit sanitaire de l’exploitation (observation des pratiques et des animaux) est réalisé tous les ans par le cabinet 5mVet, spécialiste de la médecine vétérinaire préventive. Il est étayé de nombreuses analyses (fourrages, urine, jus de rumen, bouses, sang, eau...) et de mesures des courants parasites. Après rédaction du rapport, l’éleveur, le consultant, le conseiller d’élevage et le vétérinaire de l’exploitation valident ensemble une feuille de route pour l’année à venir en choisissant des mesures correctives prioritaires et réalisables. « Les audits sanitaires ont révélé des problématiques dans tous les élevages, autour du sol, de l’eau, de la ration et du suivi des animaux, notamment autour du vêlage », résument les animateurs du projet. Les données technico-économiques sont traitées pour évaluer l’incidence des mesures préventives.

Le budget annuel de ce réseau de fermes pilotes est de 10 000 euros par exploitation. Le projet bénéficie de financements de l’État (25 %) et du conseil départemental (15 %), et de moyens humains et techniques mis à disposition par la chambre d’agriculture et le laboratoire vétérinaire départemental. Le reste est autofinancé par le GDS. Ce dernier vient d’être reconnu groupement d’intérêt économique et environnemental (GIEE) sur ce projet, ce qui devrait lui ouvrir de nouveaux financements.

Les résultats seront utilisés à des fins de formation et de communication. Mais, « dans un contexte départemental où l’élevage est en recul et l’avenir des personnes qui accompagnent les éleveurs pose question », explique Christophe Martelet, directeur du GDS, l’idée est aussi « de remobiliser des vétérinaires ruraux, de créer un lien fort avec les conseillers d’élevage et de faire monter en compétence le trio éleveur, conseiller, vétérinaire ». Le pari semble réussi. Des vétérinaires un peu réticents au départ se sont pris au jeu et y voient désormais un outil pour « ne plus discuter avec l’éleveur autour d’un animal malade mais autour de son système ». « L’audit nous a apporté une vision que nous n’avions pas. Le vétérinaire et le conseiller d’élevage se sont beaucoup impliqués dans ce projet. C’est très positif », apprécie Viviane Ramondenc, éleveuse.