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La part des farines françaises panifiées par la boulangerie-pâtisserie artisanale régresse d’année en année. La profession doit…
La filière blé dur a présenté, le 8 février, une étude (BVA Earth 2017) sur son image et l’identification de propositions d’…
Les blés tracés, qu’ils soient biologique, CRC, Label Rouge, sous contrat multipartite…, étaient au cœur du Forum Europain comme…
Intercéréales a élaboré un plan de filière qui s’articule autour de l’innovation, pour répondre aux attentes des clients, des…