Il est encore tôt pour dresser un bilan de la pandémie et du confinement en découlant pur l'industrie agroalimentaire hexagonale…
194 resultats au total
Marc Bonnet, directeur général de la filière CRC, fait le point sur les blés et farines issus de ce type de culture sous signe de…
Bertrand Girardeau, président de Les Moulins Associés*, fait le point après quatre semaines de confinement.
Le boom des commandes en farines bio des boulangers durant la 1e semaine de confinement a vite chuté, remplacé par un pic de…
Emeline Burdin, responsable marketing du fabricant de pâtes Alpina Savoie, fait le point après 4 semaines de confinement en…
Face au coronavirus, le meunier lance un nouveau service pour faciliter la vie des boulangers
Avec une baisse d’activité moyenne comprise entre 40 et 60 %, les boulangers artisanaux peinent à maintenir leur activité…
Une équipe de chercheurs et une entreprise de sucre testent la possibilité d’utiliser l’agave bleu pour fabriquer de l’éthanol et…
L’Insee vient de publier toute une série d’indicateurs concernant les produits agricoles, le commerce, les grandes surfaces…