Nouvelles des marchés
Peu d’évolution, malgré le froid
Le froid qui s’est installé sur la France n’a malheureusement pas suffit à relancer le commerce. Le marché de la pomme de terre de conservation demeure lourd. La demande se montre toujours très réservée. Un comportement dû notamment au niveau hétérogène des mises en marché. Les acheteurs se montrent en effet très exigeants sur la qualité des lots proposés, ce qui engendre un ralentissement des transactions et, en conséquence, un glissement des niveaux de prix. Hors Hexagone, un certain nombre de litiges sont enregistrés, notamment vers l’Italie et l’Espagne, ce qui rend les opérateurs d’autant plus réticents à développer davantage leurs expéditions vers ces pays. En Belgique, la situation s’avère très calme. La présence de lots de qualité hétérogène influe négativement sur l’évolution du marché. Le niveau qualitatif est tel que certains acheteurs n’hésitent pas à s’approvisionner en France, voire aux Pays-Bas, en pomme de terre de qualité lavable. Les exportations de ce pays sont essentiellement axées vers l’Europe de l’Est (Russie, Hongrie, Roumanie…). Quant aux Pays-Bas, la routine est de mise sur ce marché : les producteurs écoulent tranquillement leurs volumes et affichent quelques velléités de hausses de leurs tarifs, cependant encore non confirmées. Un bon courant de ventes se maintient vers l’Afrique de l’Ouest et les Caraïbes, au départ de ce pays. Bonne demande également de la part des industriels allemands et belges. La filière reste dans l’attente d’une reprise des ventes avec le froid, même s’il est vrai que la baisse des températures a encore peu influé le commerce ces derniers jours. Toutefois, couplé avec le recul des prix —en amont et, surtout, en aval—, le changement climatique devrait avoir un effet positif sur l’intérêt du consommateur pour ce produit.
