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Traçabilité
Intercéréales lance une application pour tracer les produits issus de la filière Blé tendre

Le consommateur devrait pouvoir, à l’aide de son portable, retrouver l’origine du blé tendre ayant servi à la production de sa baguette ; et ce, dès l’été 2019, espère Intercéréales.

En scannant une étiquette, le consommateur devrait bientôt pouvoir connaître l'origine géographique des blés ayant servi à faire sa baguette.
© Jackmac 34 (Pixabay)

« Notre plan Filière issu des EGAlim a pour but de répondre aux nouvelles attentes des consommateurs finaux et de préserver la compétitivité du secteur céréalier. L’une des principales attentes du consommateur est la connaissance de l’origine des produits », s’est exprimé Lionel Deloingce, vice-président d’Intercéréales, lors de la présentation de  la nouvelle application du syndicat, le 26 février au Sia. Cette dernière doit permettre aux consommateurs de retrouver la localisation géographique des céréales composant les pains, biscuits, etc., en scannant à l’aide d’un téléphone portable l’étiquette des produits en magasin.

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