Aller au contenu principal

La luzerne déstructurée occupe plus longtemps les poules pondeuses

La balle de luzerne déstructurée de Désialis montre une efficacité supérieure sur l’activité des poules et une durée de consommation plus longue qu’avec une balle standard de brins longs.

La balle de luzerne est posée à même le sol ou suspendue.
La balle de luzerne est posée à même le sol ou suspendue.
© Désialis

Testée dans le cadre du projet de recherche Épointage, la luzerne déstructurée de Désialis a abouti à une version commercialisée depuis 2021 en balles de 20 kg sous le nom Alfa Peak. Elle est issue d’un procédé industriel spécifique de défibrage qui permet de modifier la structure des brins. « Plus courts (1 cm) et plus fins avec un effet de foisonnement, les brins s’imbriquent les uns dans les autres. Une fois compressés, ils sont plus difficiles à tirer par la poule et l’occupent davantage. La balle se délite moins vite », explique Didier Coulmier, directeur R & D de l’entreprise française, spécialisée dans la luzerne déshydratée.

 

 
Didier Coulmier, directeur R&D de Désialis : «  Les éleveurs de poule utilisent la balle de luzerne comme un indicateur de début de picage, en observant une consommation plus intense qu’habituellement.  »
Didier Coulmier, directeur R&D de Désialis : «  Les éleveurs de poule utilisent la balle de luzerne comme un indicateur de début de picage, en observant une consommation plus intense qu’habituellement. » © A. Puybasset
Les mesures réalisées en conditions expérimentales ont montré une durée d’utilisation deux à trois fois plus longue qu’avec la balle à brins entiers et moins compacte. L’intérêt des poules, évalué par le nombre de coups de bec portés vers l’enrichissement, était 3 à 5 fois plus fort avec la luzerne déstructurée. « La consommation moyenne par poule se situait entre 1 à 2 g par jour, ce qui reste faible par rapport à d’autres types de consommables testés, tels que le blé et dont la consommation atteignait 20 g avec une moindre interaction des poules. »

 

Un indicateur de début de picage

En élevage, la luzerne déstructurée a confirmé une durée d’utilisation trois fois plus élevée que celle à brins longs en bâtiment de ponte (12 jours dans le cas d’un lot avec comportement de picage), et multiplié par quatre en élevages de poulettes. Pour éviter le gaspillage, Didier Coulmier conseille d’éviter de poser les balles sur le caillebotis. « Les brins tombés au sol sont tous consommés par les poules dans les jours qui suivent le délitement de la balle. La faible longueur des brins de luzerne contribue à une meilleure efficacité digestive. » Le fait de suspendre la balle réduit la consommation d’un tiers environ. En revanche, elle augmente le temps de mise en place à 18 minutes contre 5,5 minutes, si elle est posée directement au sol, ce qui impacte la pénibilité pour l’éleveur. Il faut toutefois compter une balle de 20 kg pour 15 jours et pour 1 000 poules.

 

 
Après le process de déstructuration, les brins de luzerne (à droite) sont plus fins et foisonnants.
Après le process de déstructuration, les brins de luzerne (à droite) sont plus fins et foisonnants. © A. Puybasset
L’intérêt de l’enrichissement diminuant avec le temps, il est conseillé d’alterner les enrichissements (blocs à piquer, cordes, jouet…) pour diversifier les sources d’occupation et créer de la nouveauté. Efficace en préventif, la luzerne permet de réorienter le comportement de picage envers les congénères une fois démarré, mais à condition d’être mise en place suffisamment tôt. « Les éleveurs de poule l’utilisent plutôt comme un indicateur de début de picage, en observant une consommation plus intense qu’habituellement. »

 

La luzerne déstructurée a par ailleurs été validée en canard de chair. « Pour la dinde, naturellement plus agressive, nous travaillons sur un équipement de distribution qui permettrait d’allonger sa durée d’utilisation. »

 

Les plus lus

<em class="placeholder">Terrena Volailles
Terrena
Terrena Environnement
Pouilailler</em>
« J’ai dû faire preuve de persévérance pour faire accepter mon projet de poulailler »

Situé en secteur céréalier en Deux-Sèvres, près d’un bourg, en zone Natura 2000 et avec deux monuments classés à proximité, le…

<em class="placeholder">Eleveurs de volailles de chair revendiquent une meilleure rémunération.</em>
« Nous voulons atteindre une marge poussin-aliment de 100 euros le mètre carré par an en volailles de chair »

Les éleveurs de volailles de chair des régions Bretagne, Pays de la Loire, Centre-Val de Loire interpellent les principaux…

<em class="placeholder">Le site de SNV Les Fournis dans l&#039;Orne, en Normandie.</em>
Le leader de la volaille LDC renoue avec une croissante forte

Avec sept acquisitions en 2024 et 2025, le groupe LDC poursuit sa politique de développement en France comme à l’…

<em class="placeholder">Aymeric Pothier, éleveur de poulet lourd dans le Morbihan : « L&#039;élevage de poulets lourds 100% mâles est plus facile à gérer. » </em>
"Mes lots de poulets lourds 100 % mâles sont plus homogènes"

Fournisseur de l’usine Galliance de Languidic, le groupement Val’iance Bretagne met en place des lots de poulets lourds 100…

<em class="placeholder">Abattoir de ferme Volatek
Fabrication entreprise Bobet au Mans</em>
"Volatek a fourni notre petit abattoir de volailles clé en main"

Filiale du groupe sarthois Bobet, la société Volatek, spécialisée dans le matériel pour abattoirs, développe des outils…

<em class="placeholder">Acceptabilité sociétale de bâtiments agricoles. Sébastien Tronchet, éleveur de volailles dans la Sarthe.</em>
Acceptabilité sociétale en volailles: "Il faut écouter le voisinage et agir rapidement"

Eleveur dans la Sarthe, Sébastien Tronchet a tenu compte des remarques du voisinage concernant les craintes de nuisances de sa…

Publicité
Titre
je m'abonne
Body
A partir de 96€/an
Liste à puce
Version numérique de la revue Réussir Volailles
2 ans d'archives numériques
Accès à l’intégralité du site
Newsletter Volailles
Newsletter COT’Hebdo Volailles (tendances et cotations de la semaine)