Multiplication semences : "Les oignons de semence m’ont mis dans la panade"
David Marty est agriculteur à Plaigne, dans l’Aude. Pendant plusieurs années, il a perdu de l'argent avec la production d’oignons en multiplication. Seul un contrat plus sécurisant l’a convaincu de continuer cette culture qui le passionne.
David Marty est agriculteur à Plaigne, dans l’Aude. Pendant plusieurs années, il a perdu de l'argent avec la production d’oignons en multiplication. Seul un contrat plus sécurisant l’a convaincu de continuer cette culture qui le passionne.
« La production d’oignon semence est une culture intéressante techniquement et, théoriquement, elle dégage une bonne valeur ajoutée. On peut signer des contrats à 8 000 euros à l’hectare mais si les rendements de référence sont difficilement atteignables et n’apportent aucune sécurité, c’est l’agriculteur qui supporte 100 % du risque d’un aléa. C’est ce qui m’est arrivé et l’oignon semence m’a mis dans la panade.
Sur deux campagnes consécutives, les lots récoltés n’ont pas germé, ma rémunération a chuté et j’ai perdu beaucoup d’argent. Les résultats ont été très décevants et je ne pouvais pas continuer comme cela. L’an dernier, ça a été mais je ne pouvais pas continuer comme cela. Sur trois ans, j’ai perdu entre 15 000 et 20 000 euros nets.
Lorsque l’on compare avec une culture de tournesol, on peut se poser des questions. Aux prix actuels et vu le potentiel de mes terres, je peux espérer dégager un produit brut de 3 000 €/ha, avec des charges moins élevées qu’une production de semences.
J’avais pris la décision d’arrêter lorsqu’on m’a proposé un contrat plus sécurisant avec un prix fixe, sur 4 hectares. Là, c’est autre chose. Quoiqu’il arrive, je n’aurais pas travaillé pour rien et je peux tirer mon épingle du jeu, en tenant mon assolement. »
