Pyrénées-Orientales

Vialade crée sa propre champignonnière

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Publié le 1 octobre 2014 - Par

Catherine Brunner

L a Maison Vialade (Perpignan), spécialiste du champignon, va installer une champignonnière sur une friche industrielle d'Olette (Pyrénées-Orientales). Le projet était dans les tuyaux de l'entreprise depuis plusieurs années. Propriété de la commune, les bâtiments actuels seront démolis et reconstruits pour y installer le site de production de champignons, relate le journal L'Indépendant. Le permis de construire devrait être accordé autour du 30 septembre. Le chiffre d'affaires total de la société s'élève à 9,25 millions d'euros, soit 5,25 millions d'euros pour le secteur champignons forestiers et 4 millions d'euros pour les champignons de Paris. C'est cette culture que Vialade veut développer. D'ici un an, vingt à vingt-cinq postes de travail devraient voir le jour pour la première année d'exploitation et progresser ultérieurement à une cinquantaine. L'investissement se monte à près de 4 millions d'euros. Créée en 1985, la Maison Vialade est spécialiste de la collecte, de l'importation et de la distribution de champignons frais (sylvestres et cultivés), à travers toute la France, et dans certains pays de l'Union européenne.