HUILE D'OLIVE

Vers une flambée des prix ?

Aux difficultés de l'Italie, s'ajoutent celles de l'Espagne. Dans le Sud de la péninsule ibérique, c'est la sécheresse qui va conduire à une récolte nettement inférieure à celle de l'an dernier. Un chiffre est annoncé autour de 750 000 à 800 000 t contre une moyenne de 1,2 million de tonnes sur la période 2007-2012.

Les prix payés à la production ont déjà nettement augmenté. De 2,21 euros le kilo le 1er juillet, l'huile d'olive vierge extra est passée à 2,68 euros le 1er septembre. En toute logique, le prix à la consommation devrait connaître la même courbe ascendante. Les pays membres du COI se réunissaient le 7 octobre pour préparer les prévisions de récolte mondiale.