Vers une alimentation bio accessible à tous ?
Le Séminaire international de l’agriculture biologique (lire ici) a fait le point lors d'une table ronde le 18 juin sur les différents freins existants.
Si le bio se développe partout dans le monde, son accessibilité reste parfois compliquée. Selon l’Agence Bio, les principaux freins à l’achat sont le prix (84 % pour la France), la difficulté pour les trouver, la mauvaise connaissance du cahier des charges et une confiance limitée. « Ce dernier point est la question prégnante dans l’UE, souligne son directeur Florent Guhl. C’est un vrai sujet, en raison du fait qu’on soit sortis des radars, mais aussi des autres démarches durables qui émergent et qui créent de la confusion. »
