Fruits d’été
Vente au déballage de pêches et nectarines : bis repetita pour sauver la fin de campagne ?
En dépit d’un bilan en demi-teinte, l’AOPn pourrait redemander des ventes hors magasins pour dégager un marché qui va s’alourdir et reste atone.
L’AOPn pêches/nectarines n’exclut pas de demander une nouvelle période de vente hors magasins pour sauver la fin de campagne. « Nous préparons le terrain, car la fin de campagne pourrait être compliquée, explique Pierre Giovanelli, président de l’AOPn. Nous avons commencé à alerter les distributeurs sur le fait que nous attendons de gros volumes après le 15 août et que les pêches/nectarines seront significativement présentes sur le marché jusqu’à mi-fin septembre, voire octobre pour les tardives. Ce pic de production est lié au retard de maturité constaté sur les fruits et qui n’a pas été rattrapé. Ceci étant, si nous parvenons à le maîtriser par un étalement de la récolte ou même s’il n’arrive pas en raison de la météo, il est évident que nous ne demanderons rien, mais autant anticiper en prévenant à l’avance. »
Quant au bilan de la première vague de vente au déballage, il est, pour Pierre Giovanelli « en demiteinte. L’opération a été très médiatisée et pendant huit jours il a beaucoup été question de pêches et nectarines. Cela nous a permis de vider les frigos et les stocks ont été évacués. » Néanmoins, il convient de relativiser ce succès. L’opération s’est déroulée sur une période où la production connaissait un creux et dans certains cas les entreprises de production ont eu des difficultés à répondre à la demande. « Cette situation était totalement inattendue au regard des prévisions, explique Nathalie Francq, consultante auprès de l’AOPn. Mais sur un marché atone, les ventes ont été redynamisées. » En revanche « les prix ont fondu et nous sommes actuellement en dessous de nos coûts de production, déplore Pierre Giovanelli. Cette situation incombe à l’ensemble des opérateurs et n’est pas seulement la conséquence de ventes sur parkings. La situation est très difficile à redresser. »
A l’heure actuelle, le marché reste encore très lent, déstabilisé par la forte présence de calibre B par rapport au calibre A et des actions promotionnelles et de communication, sont en cours de préparation pour les semaines 35/36/37.
