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Olea & Co - Tunisie
UTIC à la conquête de nouveaux marchés

Le groupe tunisien UTIC (Ulyssse Trading and Industrial Companies) crée l’événement ce printemps en lançant sa marque “Olives et Oliviers”.

UTIC s’est lancé il y a quatre ans dans l’oléiculture, une diversification de son activité agroalimentaire (parmi beaucoup d’autres) et sa première récolte est en passe d’être commercialisée. Cette nouvelle marque, qui ne cache pas ses intentions de vendre à l’international, propose une cuvée monovariétale (100 % Arbequina) et un assemblage (Arbequina et Chemchali Gafsi). La première est décrite comme une huile douce aux arômes d’herbe fraîche, de tomate et d’olive verte. La seconde, plus classique, correspond aux critères d’huile d’olive extra-vierge, à la fois ronde et fruitée.
UTIC a implanté son verger aux portes du désert tunisien, à Gafsa (au sud-est du pays), recouvrant une superficie de 700 ha, et qui devrait atteindre l’objectif de 1 000 ha d’ici 2012.

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