Autres légumes
Une salade toujours en crise

Publié le 17 mai 2011 - Par Jean-Luc Cattin

Échalote : Le calme perdure. Les opérateurs sont contraints de baisser leurs tarifs.

Melon : La saison du Sud-Est va réellement s’amorcer, avec l’arrivée des tunnels froids.

Salade : Les cours conservent de bas niveaux pour un début de campagne d’été. L’arrivée des offres de plein champ non bâchées, de grammage plus faible, pourrait toutefois induire un ralentissement des coupes.

Légumes
Toutes vos cotations
Échalion
1,60 €/kg
Rungis, le 25/08, Grossiste, France, cat. I, 30-50 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Nectarine
1,50 €/kg
Min de Lyon, le 25/08, Grossiste, chair jaune, Espagne, cat. I, A , FranceAgriMer - RNM
+0,05
Banane
7,20 €/kg
Min de Lyon, le 25/08, Grossiste, Frécinette, Equateur, cat. I, avion , FranceAgriMer - RNM
+0,20
Chou
1,80 €/pièce
Bassin Bretagne, le 22/08, Expédition, Brocoli, Bretagne, cat. I, moyen, sachet , FranceAgriMer - RNM
+0,10
Persil
3,20 €/kg
Min de Lyon, le 22/08, Grossiste, simple, France , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
0,67 €/kg
Min de Lyon, le 22/08, Grossiste, Spunta, Italie, cat. II , FranceAgriMer - RNM
=

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