Olea & Co - Production

Une récolte mondiale record pour l’huile d’olive

En ce qui concerne la production d’huile d’olive toutes les prévisions montrent que 2010-2011 sera la deuxième meilleure récolte (3 080 500 t), après celle de 2003-2004 (3 174 000 t). Près de 88 % de la production mondiale sont concentrés dans les mains des pays membres du COI. L’Union européenne à 27 représente 73 % de ces tonnage, le reste provenant des autres pays membres du COI (25 %). La raison principale de cette hausse est l’augmentation de la production en Algérie (50 000 t), au Maroc (où la production devrait doubler pour atteindre 150 000 t), en Syrie (qui va enregistrer un niveau record de 180 000 t) et en Turquie (160 000 t).