Fraise
Une qualité hétérogène

Publié le 5 juin 2012 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : Les productions ont amorcé un déclin. La demande est apparue bien positionnée sur la ronde, plus en retrait sur les longues. Les prix sont restés bataillés, face à une qualité rendue plus fragile avec la chaleur.

Perspective : En dépit d'une offre attendue plus mesurée, notamment dans le Sud-Ouest,  le commerce pourrait bien rester perturbé par le niveau qualitatif très fragile des offres, avec la chaleur et les orages.

Fruits
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Ail
7,50 €/kg
Min de Bordeaux, le 19/08, Grossiste, violet, sec, France, cat. I, 60-80 mm, sac 5 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Orange
1,65 €/kg
Min de Bordeaux, le 19/08, Grossiste, Navel, Afrique du Sud, cat. I, tout calibre , FranceAgriMer - RNM
=
Ananas
1,70 €/pièce
Min de Nantes, le 20/08, Grossiste, Afrique, B (1100-1500 g), bateau , FranceAgriMer - RNM
=
Radis
1,50 €/pièce
Min de Bordeaux, le 19/08, Grossiste, noir, cat. I, caisse , FranceAgriMer - RNM
=
Persil
3,00 €/kg
Min de Lyon, le 20/08, Grossiste, frisé, France , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
0,90 €/kg
Marché de gros Lille-Euralimentaire, le 20/08, Grossiste, France, lavée, cat. I, 35-55 mm, carton 12,5 kg , FranceAgriMer - RNM
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Ail
7,50 €/kg
Min de Bordeaux, le 19/08, Grossiste, violet, sec, France, cat. I, 60-80 mm, sac 5 kg , FranceAgriMer - RNM
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Orange
1,65 €/kg
Min de Bordeaux, le 19/08, Grossiste, Navel, Afrique du Sud, cat. I, tout calibre , FranceAgriMer - RNM
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Ananas
1,70 €/pièce
Min de Nantes, le 20/08, Grossiste, Afrique, B (1100-1500 g), bateau , FranceAgriMer - RNM
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Radis
1,50 €/pièce
Min de Bordeaux, le 19/08, Grossiste, noir, cat. I, caisse , FranceAgriMer - RNM
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Persil
3,00 €/kg
Min de Lyon, le 20/08, Grossiste, frisé, France , FranceAgriMer - RNM
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Pomme de terre
0,90 €/kg
Marché de gros Lille-Euralimentaire, le 20/08, Grossiste, France, lavée, cat. I, 35-55 mm, carton 12,5 kg , FranceAgriMer - RNM
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Ail
7,50 €/kg
Min de Bordeaux, le 19/08, Grossiste, violet, sec, France, cat. I, 60-80 mm, sac 5 kg , FranceAgriMer - RNM
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Orange
1,65 €/kg
Min de Bordeaux, le 19/08, Grossiste, Navel, Afrique du Sud, cat. I, tout calibre , FranceAgriMer - RNM
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Ananas
1,70 €/pièce
Min de Nantes, le 20/08, Grossiste, Afrique, B (1100-1500 g), bateau , FranceAgriMer - RNM
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Radis
1,50 €/pièce
Min de Bordeaux, le 19/08, Grossiste, noir, cat. I, caisse , FranceAgriMer - RNM
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Persil
3,00 €/kg
Min de Lyon, le 20/08, Grossiste, frisé, France , FranceAgriMer - RNM
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Pomme de terre
0,90 €/kg
Marché de gros Lille-Euralimentaire, le 20/08, Grossiste, France, lavée, cat. I, 35-55 mm, carton 12,5 kg , FranceAgriMer - RNM
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