Récolte
Une production russe 2013-2014 dans la moyenne
Il n'existe pas de statistique officielle de la récolte de pommes de terre dans le pays. Le ministère russe de l'Agriculture suit la progression de la récolte à partir des comptes rendus des entreprises spécialisées qui ne représentent que 13 % du marché et sont essentiellement concentrées dans le secteur de la Volga et des districts centraux du pays. Au 28 octobre, elles avaient récolté 3,4 millions de tonnes et 178 600 ha (94 % des surfaces). Cela souligne une baisse de 17 % par rapport à 2012. Les fortes pluies de septembre ont retardé les récoltes, voire dans certaines régions les ont empêchées. Les données ne prennent pas en compte l'apport des petites fermes (8 % de la production) et surtout celui issu de la production individuelle (jardins familiaux). Celle-ci, qui a émergé dans les années 90 alors que la production industrialisée sombrait suite aux bouleversements politiques dans le pays, représente environ 79 % des pommes de terre cultivées en Russie. En incluant ces dernières, la production devrait atteindre, en 2013, 28,3 Mt, un chiffre proche de la moyenne des cinq dernières années (21,1 Mt).
