Une production exigeante et complexe
Cette nouvelle édition de “La production sous serre” couvre en deux tomes tous les aspects scientifiques et techniques de cette activité en tenant compte de ses plus récents développements. Le premier tome, consacré à la gestion du climat, traite principalement de la serre sous touts ses aspects pour aider les producteurs, chefs de culture et conseillers horticoles ou maraîchers à renforcer leur expertise. La deuxième tome est, quant à lui, consacré à l’irrigation fertilisante en culture hors sol, aborde les conséquences physiologiques des déficits hydriques, des stress salins, des carences et toxicités minérales, du manque d’oxygène.
La production sous serre
Par Laurent Urban et Isabelle Urban, Edition Lavoisier, Collection Tec & Doc, Tome 1 : La gestion du climat, 350 pages, 79 €. Tome 2 : L’irrigation fertilisante en culture hors sol, 248 pages, 59 €.
