Chou-fleur

Une offre un peu plus étoffée

Tendance : Le redoux a induit une reprise de l'offre bretonne (3 millions de têtes, commercialisées en semaine 51). Les bons départs exports ont toutefois permis de limiter le mouvement de baisse des prix.

Perspective : La reprise des volumes pourrait se confirmer, cette semaine, avec la douceur persistante, tandis que le contexte commercial s'annonce plus calme, avec les fêtes. De quoi induire un recul des cours.