Courgette

Une offre toujours déficitaire

Tendance : Ce n’est pas encore la fin de la saison et pourtant, les offres demeurent réduites, conséquence du climat maussade de cet été et des températures désormais plus fraîches. Les prix restent très fermes.

Perspective : Le déficit d’offre persistera cette semaine. Les apports espagnols vont progresser un peu, mais pas suffisamment pour faire chuter les prix. Tout au plus, cela pourrait induire un léger recul.