Endive

Une offre supérieure à la demande

Tendance : L'activité commerciale s'est avérée encore insuffisante, en semaine 6, pour permettre d'absorber l'ensemble des disponibilités dans la filière (5.370 t, dans le Nord). Les cours ont conservé de bas niveaux.

Perspective : Si la filière a la volonté de réduire la production, à l'approche des vacances scolaires, dans les faits, le recul des volumes s'annonce encore très mesuré, cette semaine (5.280 t, dans le Nord).