Autres légumes

Une offre plus limitée de chou-fleur

Chou-fleur : La saison 2012/123 s’annonce déficitaire, en surfaces comme en productions (-5 % par rapport à la moyenne quinquennale).
En ce qui concerne la campagne d’été du Nord, les apports s’affichent en fort retrait (-23 %, à 25.212 t).

Laitue : La production de laitues d’été a été évaluée à 284,8 millions de têtes, en recul de 7 %, par rapport à l’an dernier.