Chou-fleur

Une offre pléthorique

Tendance : L’offre bretonne est restée conséquente (6,8 M de têtes). La demande industrielle —1,7 M têtes— et les départs exports ont permis d’assurer la fluidité du marché, mais les prix sont restés sous pression.

Perspective : La conjoncture s'annonce difficile, avec le beau temps sur l'Europe qui va freiner la consommation, et la poursuite du développement de l'offre, attendue à son plus haut niveau saisonnier.