Asperge

Une offre mesurée

Tendance : L'asperge a fait l'objet d'une bonne demande, à l'approche du long pont de l'Ascension. Le déclin des offres, dans le Sud de la France, a également contribué au maintien du bon équilibre commercial.

Perspective : La campagne du Sud-Est est désormais quasi-ment terminée. Les mises en marché du Sud-Ouest —sur le déclin— et du Val de Loire devraient être facilement écoulées, sur un marché aéré.