Endive

Une offre mesurée

Tendance : La production modérée du Nord, en ce début de campagne – 3.000 t, en semaine 40 –, a été facilement absorbée par le marché, jusqu'à présent, autorisant la tenue de cours très fermes pour la saison.

Perspective : Cette semaine, la progression des apports restera mesurée (3.280 t, dans le Nord). Malgré tout, des réajustements tarifaires sont probables, vu les nombreux programmes promotionnels annoncés en GMS.