Salade

Une offre limitée

Tendance : La filière est restée peu approvisionnée, surtout en batavia. La bonne fluidité du marché, liée à la faiblesse des apports (moins de 15.000 colis/ jour dans le Val de Loire-Centre) a favorisé la remontée des prix.

Perspective : Le marché s'annonce encore très aéré, dans les jours à venir, les offres des ceintures vertes ne se développant que très modérément. Un contexte probablement propice au maintien de cours fermes.

Évolution du cours de la salade laitue batavia de la région Val de Loire-Centre