Pomme de terre

Une offre insuffisante

Tendance : Le marché reste très tendu, avec une offre inférieure à la demande. Les producteurs se montrent en effet peu pressés de vendre, la tendance actuelle laissant envisager de nouvelles hausses tarifaires.

Perspective : La filière s'annonce encore peu fournie. Les producteurs qui ont une majorité de produits contractés, notamment, resteront à l'écart, pour ne pas prendre le risque de ne pouvoir honorer leurs contrats.