Chou-fleur

Une offre importante

Tendance : Le temps humide et doux a favorisé la progression de l'offre (4,4 millions de têtes), dans un contexte de marché peu demandeur, du fait de la persistance de nombreuses productions locales. Les prix ont reculé.
Perspective : Le marché s'annonce encore délicat : la production bretonne va continuer de croître, mais ses débouchés ne s'étofferont réellement qu'après les premières gelées, fatales aux dernières offres locales.