Chou-fleur

Une offre excédentaire

Tendance : L’offre a atteint 5,3 M de têtes, en semaine 47 (+60 %). Malgré la persistance de prix bas et d’une bonne demande industrielle (1,2 M de têtes), des invendus ont été à déplorer (820.000 de têtes).
Perspective : L’offre risque de rester supérieure aux besoins, les productions régionales (en France et dans l’UE) s’éternisant, avec le temps doux, et limitant d’autant les débouchés bretons.