Aller au contenu principal

Petits fruits exotiques
Une niche de marché où prime la qualité

Fortement consommés par le marché asiatique et durant les fêtes, les petits exotiques font l’objet d’une grande attention. Leur difficulté : les potentiels acheteurs manquent de repères et de conseils culinaires.

Micro-marché mais fort potentiel, c’est en ces termes que les grands du secteur exotique parlent des petits fruits exotiques. Car ils prennent de l’ampleur dans les rayons de certaines enseignes traditionnelles depuis cinq à six ans. Affaire de spécialiste, ces fruits si particuliers que sont le pitaya, la papaye, le mangoustan, le ramboutan, et autre tamarillo fleurissent de plus en plus les étals principalement au moment des fêtes. C’est à Noël entre autres que les ventes explosent chez les détaillants et autres grandes surfaces. Le reste de l’année, ce sont les grands spécialistes des marchés ethniques qui rassemblent la majorité des ventes. A Roissy, deux transitaires réceptionnent les arrivages en provenance majoritairement de Thaïlande. Sotracom, par exemple, travaille en majorité avec trois grands du marché ethnique que sont Paris Store, SMA et Exostore (un demi-grossiste et détaillant installé dans le XIIIe à Paris).

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Fruits et Légumes

Les plus lus

Victor Lallement et Quentin Blochard ont réhabilité un kilomètre de galerie pour redémarrer la production de champignon dans les mines d'ocre.
Une nouvelle champignonnière bio dans le Vaucluse
Victor Lallement et Quentin Blochard remettent les champignons à l’honneur dans le Luberon en réhabilitant une mine d’ocre pour…
Le brocoli Bimi à la conquête du marché français
Le producteur Picvert et le sélectionneur Sakata se sont engagés ensemble pour développer la production origine France de la…
Loire-Atlantique : des producteurs de Vitaprim et Nanteurop créent une OP 100 % bio
Le 1er janvier, une nouvelle OP 100 % bio sera créée en Loire-Atlantique. Objectif : assurer la fiabilité de l’offre en bio et…
La performance environnementale est un des gros points forts de la micro-injection sécurisée (En photo, test de migration en culture de kiwi).
La micro-injection dans le tronc, voie d’avenir pour la protection phytosanitaire des vergers ?
La micro-injection sécurisée fait partie des méthodes d’application de produits phytosanitaires actuellement étudiées en…
Geoffrey et Claire Andna gèrent l’îlot de la Meinau, au cœur de l’agglomération strasbourgeoise, ce qui rend possible les livraisons à vélo.
Maraîchage : Claire et Geoffrey Andna cultivent au cœur de Strasbourg
L’îlot de la Meinau accueille jusqu’à 250 personnes par jour. Ici, aux portes d’un bassin de consommation de 40 000 personnes,…
Malgré le retour à la normale, la consommation responsable se maintient
La 3e édition du baromètre Max Havelaar de la transition alimentaire montre un petit tassement par rapport à 2020 des…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 354€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site filière Fruits & Légumes
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière fruits & légumes
Consultez les revues Réussir Fruits & Légumes et FLD au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière fruits & légumes