Produits d’import
Une fin de mois plus porteuse malgré les prix élevés
La fin de mois et un brin de soleil ont redonné un semblant de tonus commercial au secteur. Les moyennes de prix sont encore à la hausse mais devraient vite plafonner.
La plupart des grands distributeurs référencent les pêches et nectarines d’Espagne cette semaine dans le prolongement de celles du Maroc. Jusqu’alors, les circuits traditionnels étaient assez demandeurs pour lancer le produit. Et ce malgré des prix élevés : la moyenne dépasse 3 € avec des pointes à 5 € pour les marques d’Andalousie. Toutes les références des nouveaux hybrides low chilling sont maintenant de forme ronde, de couleur uniforme ou de calibre B, 32 fruits dominant. L’enrichissement de la gamme variétale permet donc de proposer toutes les espèces, qu’elles soient à chair blanche ou jaune, à des niveaux de prix similaires. Toutefois, cette année, le degré brix plafonne souvent entre 8 et 9. Le taux de sucre est plus élevé dans la gamme variétale des low chilling.
