Chou-fleur

Une filière très lourde

Tendance : Malgré un petit réveil de la demande allemande en fin de semaine 44, le marché est resté lourd, l'offre —2,3 M de têtes— demeurant supérieure aux besoins, et les invendus nombreux (1,2 M de têtes).

Perspective : Le contexte plus favorable (avec la rentrée scolaire) est susceptible de relancer le commerce, pour peu que la production affiche un petit creux, vu son avance et le temps plus frais annoncé.