Pomme de terre

Une filière toujours très lourde

Tendance : La pression de l’offre est importante —sauf en produits de très bonne lavabilité—, face à des besoins limités, à l’industrie comme en frais. Seul, l’export a légèrement progressé en volume.
Perspective : La tendance n’a pas lieu d’évoluer : l’offre restera pesante, face à une demande de routine. L’industrie pourrait toutefois s’avérer légèrement plus présente à l’achat.