Endive
Une filière toujours chargée

Publié le 26 avril 2011 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : Malgré quelques ventes supplémentaires, destructions et dégagements sont restés d’actualités, les débouchés demeurant insuffisants pour absorber tous les volumes (3.700 t dans le Nord).

Perspective : L’offre du Nord sera plus limitée : 2.880 t, mais pour 4 jours de ventes, ce qui représente une offre journalière de 720 t, soit assez stable et probablement toujours supérieure aux besoins de la filière.

Légumes
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Échalote
3,19 €/kg
Min de Strasbourg, le 19/08, Grossiste, France, biologique , FranceAgriMer - RNM
-0,17
Pomme
2,55 €/kg
Min de Strasbourg, le 19/08, Grossiste, autres variétés, France, biologique , FranceAgriMer - RNM
+0,05
Grenade
3,65 €/kg
France, le 22/08, Frontière, Espagne, biologique , FranceAgriMer - RNM
Tomate
2,25 €/kg
Bassin Sud-Est et Roussillon, le 21/08, Expédition, ronde, Méditerranée, grappe, biologique , FranceAgriMer - RNM
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Thym
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 22/08, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
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Pomme de terre
1,71 €/kg
Min de Nantes, le 21/08, Grossiste, de conservation, France, biologique , FranceAgriMer - RNM
+0,10

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