Pomme de terre

Une filière saturée

Tendance : Les cours sont laminés, dans tous les secteurs d'activité (frais, industrie, export), sous le poids d'une production abondante, les rendements s'affichant à des niveaux record (jusqu'à 80 t/ha pour la bintje).

Perspective : Les ventes s'annoncent encore peu évolutives, vu les stocks, à tous les stades de la filière, en frais comme à l'industrie. Aucune embellie n'est attendue au niveau des prix.