Pomme de terre
Une filière saturée

Publié le 17 décembre 2014 - Par
Rédaction Réussir

Tendance : Le marché est très lourd, l'offre de lots de qualité médiocre étant supérieure aux capacités d'achat des industriels. Sur le marché du frais, le négoce est au point mort et les cours inchangés.

Perspective : Les opérateurs s'attendent à un ralentissement encore plus marqué des ventes, sur la dernière quinzaine de décembre (avec la trêve des confiseurs) et à la persistance d'une forte pression sur le marché.

Rédaction Réussir
Légumes
Toutes vos cotations
Échalote
0,92 €/kg
Bassin Bretagne, le 22/12, Expédition, traditionnelle, Bretagne, longue, cat. I, 35-50 mm, filet 5 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme
2,20 €/kg
Min de Nantes, le 22/12, Grossiste, Rubinette, France, cat. I, 170-220 g, plateau 2 rg , FranceAgriMer - RNM
-0,10
Avocat
1,30 - 1,70 €/kg
France, le 19/12, Quai/Frontière, Hass, Colombie, cal. 30 , Cirad
Panais
1,70 €/kg
Min de Lyon, le 22/12, Grossiste, France , FranceAgriMer - RNM
=
Estragon
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 22/12, Grossiste, import, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
610,00 €/tonne
France, le 18/12, Expédition, peau jaune, France, lavée, cat. I, +35 mm, filet 2,5 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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