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Une filière plus lourde

Tendance : Le marché, fortement alourdi et sous pression espagnole, s'est peu à peu rééquilibré, grâce notamment au recul des apports (-15 à 20 %), même si des resserres étaient encore à déplorer, vendredi.

Perspective : L'offre du Sud-Est est attendue stable, celle d'Espagne sur le déclin, mais celle du Languedoc en hausse. Parallèlement, une meilleure demande est espérée, rendant la filière un peu moins pessimiste.