Endive

Une filière lourde

Tendance : Face au manque de demande, la baisse des prix n'a eu aucun effet. L'allègement des disponibilités (destructions, dé-gagements...) non plus. La filière est restée lourde, et les prix à de bas niveaux.
Perspective : Le marché s'annonce encore très compliqué et incertain pour ce légume, cette semaine, avec le démarrage des vacances scolaires dans le Nord-Picardie... Les prix risquent de rester sous pression.