Pomme de terre

Une filière lourde

Tendance : Le marché reste sous pression, avec des prix toujours peu évolutifs et bas. Les débouchés s'avèrent en effet insuffisants, en frais comme à l'industrie, au regard des stocks existants.

Perspective : Les perspectives de récolte, sur la nouvelle campagne, risquent de peser sur la tendance : les surfaces européennes sont annoncées en hausse, surtout en France et en Belgique (+4 % au global).