Endive

Une filière encore chargée

Tendance : Le manque de consommation s’est traduit par un alourdissement des resserres, ces derniers jours, les ventes hors engagements s’avérant très faibles. Les prix ont peu évolué.
Perspective : L’offre va progresser (5.150 t en Nord-Picardie). Même si le froid revient, l’augmentation des besoins s’annonce encore un peu timide, du fait notamment de l’arrêt de promotions.