Endive

Une filière chargée

Tendance : Avec 4.800 t commercialisées dans le Nord, l'offre s'est avérée toujours bien supérieure aux capacités d'absorption de la filière, en semaine 9, entraînant le maintien de lourds stocks et de bas prix.

Perspective : Les opérateurs restent pessimistes pour cette semaine : l'offre ne reculera que très modérément (4.730 t), tandis que la demande s'annonce encore insuffisante, avec les vacances et le temps doux.