Endive

Une filière chargée

Tendance : La forte pression des offres issues des cadrans belges et néerlandais a pesé sur le marché. Le coup de frein dans les ventes s’est soldé par la formation de resserres (2 à 3.000 t) et par une baisse sensible des prix.

Perspective : Même si une reprise de la demande est possible, avec le retour du froid, le marché s’annonce encore chargé, les resserres se rajoutant au niveau d’offre hebdomadaire (autour de 5.000 t).