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Une filière chargée

Publié le 12 février 2008 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : La filière est restée chargée (plus de 6.300 t commercialisées dans le Nord, et de nombreuses resserres), les dénaturations ayant été peu suivies... Les prix ont atteint des niveaux planchers.

Perspective : Le rythme d’apports devrait être stable, mais les prix attractifs pourraient remotiver la demande, nationale et étrangère, et induire, en conséquence, un petit rééquilibrage du marché.

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