Endive

Une filière chargée

Tendance : L'offre poursuit son développement saisonnier, face à une demande très insuffisante, en frais. Et l'industrie est positionnée sur l'origine belge... Dans ces conditions, le marché reste lourd et les prix bataillés.

Perspective : Les apports du Nord vont continuer de s'étoffer (5.380 t prévues cette semaine). Et à moins d'un réveil notable de la demande avec la baisse des températures, le commerce risque de rester sous pression.