Salade
Une filière chargée

Publié le 17 janvier 2012 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : La crise perdure sur le marché de la salade. La pression de l'offre s'accentue, dans toutes les régions en production, face à une demande très prudente et en recherche des prix les plus bas.

Perspective : Une reprise pourrait s'amorcer. Mais c'est surtout à partir de la semaine 4 que les opérateurs s'attendent à une amélioration du marché, avec moins d'offres et une demande réactivée par le froid.

Légumes
Toutes vos cotations
Échalote
1,90 €/kg
Min de Lyon, le 12/12, Grossiste, France, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme
1,55 €/kg
Bassin Auvergne Rhône-Alpes, le 12/12, Expédition, Golden, IGP Savoie, cat. I, 170-220 g, plateau 1 rg , FranceAgriMer - RNM
=
Avocat
15,00 €/22 pièces
Min de Lyon, le 12/12, Grossiste, Hass, Espagne, colis de 22 , FranceAgriMer - RNM
=
Carotte
1,40 €/botte
Min de Nantes, le 12/12, Grossiste, Espagne, cat. I, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Piment
1,10 €/kg
66 - Saint-Charles, le 12/12, Frontière, vert, Sahem, Maroc, cat. I , FranceAgriMer - RNM
-0,05
Pomme de terre
1,50 €/kg
Rungis, le 12/12, Grossiste, chair ferme, France, lavée, cat. I, grenaille, carton 10 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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