Endive
Une filière chargée

Publié le 26 mars 2008 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : Malgré une offre réduite (5.500 t dans le Nord) et de bonnes promotions, le marché s’est alourdi. Les prix ont atteint des niveaux planchers, contraignant les opérateurs à des dénaturations.

Perspective : La perte d’une journée de ventes et la faible attractivité du produit, face à la concurrence des salades et des offres de printemps, risquent de maintenir le marché dans une situation critique.

Légumes
Toutes vos cotations
Échalote
2,80 €/kg
Min de Nantes, le 04/06, Grossiste, France, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Poire
1,80 €/kg
Rungis, le 04/06, Grossiste, Williams, verte, Argentine, cat. I, colis de 80 , FranceAgriMer - RNM
=
Avocat
20,00 €/18 pièces
Min de Nantes, le 04/06, Grossiste, Hass, Amérique du Sud, colis de 18 , FranceAgriMer - RNM
-0,50
Concombre
0,50 €/pièce
Min de Lyon, le 03/06, Grossiste, Belgique, cat. I, 350-400 g, colis de 12 , FranceAgriMer - RNM
=
Persil
0,80 €/botte
Min de Nantes, le 04/06, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
3,50 €/kg
Marché de gros Lille-Euralimentaire, le 28/05, Grossiste, diverses variétés de conservation, primeur, Noirmoutier, lavée, cat. I, +35 mm, cagette 5 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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